Carte & Formules

AU RESTAURANT OU A EMPORTER

La Carte de Saison signée La Pangée

Envie de passer un moment convivial en terrasse ? Envie de partager un repas gastronomique entre amis ? Envie de déguster un repas de chef à la maison ?
Faites confiance au restaurant La Pangée pour vous régaler ! Tickets restaurant acceptés semaine, weekend et jours fériés.

Les formules du jour | Les planches conviviales | Carte de Saison
AU RESTAURANT OU A EMPORTER

La Carte de Saison signée La Pangée

Envie de passer un moment convivial en terrasse ? Envie de partager un repas gastronomique entre amis ? Envie de déguster un repas de chef à la maison ? Faites confiance au restaurant La Pangée pour vous régaler ! Tickets restaurant acceptés semaine, weekend et jours fériés.

Les formules du jour
Les planches conviviales
Carte de Saison
EN SEMAINE LE MIDI – AU RESTAURANT OU A EMPORTER

Formules du jour « maison »

Plat du jour : 12 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 16 €
Entrée + plat + dessert + 1/4 de vin + café : 18 €

Tous nos plats du jour sont cuisinés maison, à partir des produits du marché et des agriculteurs locaux.
Cette semaine, le restaurant La Pangée et son chef, vous proposent :

Mercredi
Gaspacho de tomate, tartare de courgette, espuma de mozzarella
Araignée de porc aux épices fumées, légumes de saison
Soupe d’orange safrané, glace marron
Jeudi Surprise selon l’humeur du chef
Vendredi Menu complet tout poisson selon arrivage
LE SOIR & LE WEEK-END - AU RESTAURANT OU A EMPORTER

Les planches conviviales

Un assortiment de spécialités du terroir, selon vos envies, goûtées et sélectionnées par la Pangée. La composition des planches peut varier selon les disponibilités chez nos producteurs locaux. A partager… ou non !
  • Camembert rôti et jambon de pays….. 10 €
  • La planche de Charcuterie de la Pangée par Fred : assortiment de charcuteries, accompagnés de condiments maisons….. 15 € / personne
  • La planche de Fromages du pays….. 15 € / personne
  • La planche mixte : charcuteries & fromages….. 21 € / personne

Nos planches sont accompagnées de pains préparés par la boulangerie « Le Blé à Doré » à Montmeyran,
avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Commander une planche En savoir plus sur nos producteurs locaux
AU RESTAURANT OU A EMPORTER

La Carte de Saison signée La Pangée

Tous les plats de notre carte sont cuisinés à partir de produits du terroir, pour des instants gourmands uniques ! Les garnitures peuvent varier en fonction des saisons
et des retours du marché. Restaurant gastronomique Drome réputé, La Pangée s’engage sur une qualité de produits et de saveurs.
La composition de la Carte et les tarifs sont susceptibles de varier, selon les arrivages.

Côté Fraicheur (Été) : Convivialité & Saveur

  • La suggestion du jour….. 10 €
  • Le Tartare de la pêche du moment : poisson selon arrivage (daurade, aiglefin, gambas…) et son assaisonnement adapté, accompagné de son mesclun d’été….. 14 €
  • Le Tartare de Bœuf au couteau et ses pommes de terre grenailles….. 14 €
  • La Salade de Chèvre chaud Picodon AOP, accompagnée de ses légumes de saison….. 14€ / personne
  • La Salade César revisitée façon Pangée : volaille farcie sauce romaine….. 14€ / personne

Côté Chaud (Hiver) : Cuisine gastronomique & Dégustation

  • La suggestion de la Pangée selon le marché….. à partir de 12 €
  • La Soupe de poisson façon Pangée, accompagnée de sa rouille et de ses croûtons….. 13 €
  • La Pièce du Boucher selon le retour du marché….. 16 €
  • La Pièce de Poisson entier (daurade…) selon l’arrivage du moment….. 23 €

Les Fromages : La Pangée au pays des AOP

  • L’assiette de fromages du pays….. 7 €
  • La faisselle (crème, sucre, coulis de fruits rouges)….. 7 €

Les desserts de saison : Gourmandise et Innovation

  • La suggestion sucrée du moment façon Pangée….. 5 €
  • La Tarte au Citron revisitée….. 7 €
  • Le Café Gourmand de la Pangée : moelleux au chocolat chaud avec sorbet maison du moment….. 7 €

Envie de vous régaler ?

Contactez-nous au 04 75 78 66 69